2017年9月17日 星期日

「飽螺的飲酒筆記」水鹿精釀水鹿APA、水牛IPA,獨立精釀暫停,喝酒飲後小筆記


這幾天喝了來自新竹兩個品牌的精釀啤酒,分別是水鹿精釀出的水牛印度淡愛爾(左1)、台灣水鹿淡艾爾(左2)、獨立精釀啤酒Indie Brew出的「暫停,喝酒」果香美式啤酒(左3)。以下分別記錄一下自己的心得,供大家參考。

水牛印度淡愛爾( Formosan Water Buffalo IPA)
IPA入喉後有明顯的柑橘、陳皮、葡萄柚等柑橘類的香氣。柑橘類的風味延宕蠻久的,比起APA來說這隻酒體比較渾厚,但是跟一般的IPA相比,它算是非常輕盈的IPA,苦感沒有爆炸性的高,我自己是覺得這支酒甜感偏高,苦感有但沒有很難以入口,蠻適合當入門的IPA。

台灣水鹿淡艾爾Formosan Sambar APA
APA前段有著蜂蜜麥芽糖的甜感,中間會帶一點點水梨沙沙的風味,尾段則是帶一點點苦, 喝完回韻則帶點酸。整體來說酒體比較輕盈,溫度上來後苦感會在前面開始出現,不過苦感低,甜感高,所以我個人這支酒比較popular些。

「暫停,喝酒」果香美式啤酒
一入口有很重的熱帶水果的味道,帶些柑橘、鳳梨、芒果,後面轉葡萄柚的皮苦味和香氣,酒體相對前面兩支較重,但層次感比較豐富啤酒,苦感跟酸感比水鹿精釀的IPA高一些些,我自己覺得還不賴的。


飽螺有在活動的場合分別遇過兩個釀酒師,也聽了他們的分享。飽螺覺得兩個釀酒師的特點都是高知識分子,而且從國外留學回來。對啤酒有很多想法,也想推廣原來啤酒不單單只有台啤、海尼根、虎牌而已。我自己蠻喜歡水鹿精釀的瓶身,簡約又樸素,不過要拿來當裝飾的話我會把獨立精釀的瓶身留下來,獨立精釀出的三支酒的酒標都很有特色,喝完放在櫃子當裝飾也別有一番風味。

品牌連結
水鹿精釀 臉書
獨立精釀 臉書





2017年8月20日 星期日

[新竹 東區] 中菜菜色多樣、方便停車,適合家庭聚餐 - 御膳房中式料理


傳統合菜一直是台灣人習慣的用餐方式,舉凡朋友聚會、婚宴喜慶都是大家坐在一起品嘗餐點。先謝謝御膳房的邀約,讓飽螺有機會可以前往試吃。今天要介紹的御膳房位在新竹慈雲路上,Costco附近,從68快速道路下的話,立刻就到了。店家旁邊有變電所停車場,所以非常好停車。

2017年7月20日 星期四

[宜蘭 宜蘭市] 乘載著少年的夢想,協助少年們勇敢追夢 - 拾起咖啡


近年來社福組織也開始從事社會企業,透過另一套方式或許營收,讓單位可以維持營運,此外這樣的營運模式也可以協助服務使用者提升其人際互動能力,或進行職業訓練,透過商業力量來解決社會問題,類似的商店如台中張秀菊基金會的逗點咖啡瑪利亞社會福利基金會的瑪利MAMA等。就飽螺目前服務青少年的工作經驗來看,支持系統相較不足的家庭,青少年比較容易只注意自己的需求,專注力較差,情緒起伏大,且社交技巧較匱乏。如果說社福組織創造一個自然情境來協助這樣的青少年,提升其社會適應,我想對這些青少年來說,未來出社會後也比較能在職場中生存。

2017年7月17日 星期一

[苗栗 頭份] 從苗栗市紅到頭份市的新開幕美式餐廳 Could Be Cafe 庫比咖啡 頭份店


Could Be Cafe 庫比咖啡 2015年在苗栗市開幕後,一直都獲得不少好評,也算苗栗縣的人氣名店。之前有小道消息謠傳庫比咖啡會開一家分店在頭份,我個人也蠻期待的。頭份分店於2017年7月16日開幕,地點在頭份尚順廣場裡,緊鄰西堤牛排,非常顯目好找。

[花蓮 鹽寮] 享受時間靜止,原始又充滿活力的 2017海或.瘋市集


今年的環島,海或.瘋市集是我最想去的一站。去之前被網路上很多照片燒到,覺得這個市集太酷了!!所以今年特別跑去花蓮瞧瞧。海或.瘋市集在台11縣11公里處,經過遠雄海洋公園一下下就可以看到了。這次因為我太早前往,也然後沒注意路邊指示,所以發現不對時已經開很遠了,未來想去參加的朋友可以特別注意一下。